胡定欣作为TVB的两届视后，虽然在过去的一年里因为诸多事情备受质疑，但其本身却活得潇洒。当然那件事情并没有完全定论，不能去刻意地凭借什么。但胡定欣前后停工近一年的时间那是事实，与唐诗咏相比起来，明显要差了很多。
虽然在TVB的诸多工作受到了压制，但胡定欣好似被古天乐旗下的公司招揽，想来不久之后就会于古天乐主演的电影中出现。其实胡定欣之所以被传有着如此归宿，还有着另外一方面的原因，那就是胡定欣想多方面发展，加之今年与无线合约已满，不愿意再续签长期合约。
工作上不如意，但胡定欣的个人生活却十分丰富。充分地利用这段时间积极的锻炼身材，经常出入健身房，并在社交网上大秀S型身材，不但让人十分羡慕，更是佩服其耐力。除了运动之外，还与一众“胡说八道会”成员聚会，以及与圈内好友陈山聪、袁伟豪等一齐行山，惬意无比。
由于当下疫情的严重，诸多明星已然鲜少出门，而许久不见的胡定欣好似耐不住宅家。在近日与家人现身铜锣湾时代广场行街，虽然胡定欣打扮朴素，丝毫看不出容颜几何，但细看之下可以发现，长期锻炼的结果还是有的，穿上白色贴身长冷杉的胡定欣，完美的S型身材让其在一众人之中显得那么“另类”和显眼。
当天胡定欣停好车之后，与家人先到一间运动服装店购物，期间经过一间面包店，看其眼神是想吃来的。可是望了一眼之后，便示意友人离开，不知道最近是不是还在坚持健身计划呢？之后的时间，胡定欣并没有自己选购衣服，而是主力帮助家人选购。
而其家人好似也是十分担心当下的情况，所以没有十几分钟的时间便选购完毕付款走人，之后二人极速到超市购买整蛋糕的材料，再到名店看衫。
虽然胡定欣近期没有工作安排（好似多数的TVB艺人都受到了影响），但对于疫情还是十分关系，特地为TVB拍摄了抗疫宣传片，为大家打气。至于相传解约之事，胡定欣并没有对此给出回答，只是用一句“慢慢来”来解释当下的情况。
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