清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法

　　用料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2～3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。
　　 1、准备好需要的食材。
　　 2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。
　　 3、桂鱼两侧各划上一刀。
　　 4、鱼身双面和鱼肚内都。

清蒸桂鱼的做法和步骤窍门

　　材料 主料：桂鱼800g；辅料：盐1/2勺、料酒20ml、姜适量、醋20ml、蒸鱼鼓油15ml、大葱丝适量、青椒丝适量、红椒丝适量 清蒸桂鱼 1 桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，。

怎么做清蒸桂鱼详细做法

　　清蒸桂鱼的做法： 备用食材：桂鱼1条，大葱1根，生姜几片，料酒少许，蒸鱼豉油少许，食盐少许； 制作过程： 第一步，一条新鲜桂鱼，需要事先将桂鱼宰杀好，桂鱼肚子里的黑膜要去除，将其仔细清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味； 第二步，接着。

桂鱼清蒸怎么做

　　将桂鱼清蒸，能很好地保持营养，肉质清甜爽口。
　　在蒸之前，先将桂鱼洗净内部，再擦干水，均匀抹上黄酒，再抹盐，加大葱芯和姜丝码5分钟，以达到去腥增香的作用。
　　水开锅后蒸之前，在盘子底部垫上勺子，可防止鱼肉与盘底水汽接触，影响口感，六步做。

清蒸桂鱼的做法 最正宗的做法窍门

　　主料 鳜鱼1条 辅料 柿子椒适量 红椒适量 料酒20克 食盐半勺 醋30克 姜适量 葱适量 蒸鱼豉油15克 1、桂鱼去鳞、去腮及内脏，清洗干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟 2、将鱼摆入盘中，。