陕西,简称”陕”或”秦”,是一个历史文化悠久的地方，位于中国地图的中心，但在地理上被划分在“西北地区”，陕西省地图形似兵马俑、分为陕北、关中、陕南三个地区，民风因地形气候不同而各有差异。
陕西省地图像跪着的兵马俑
说起陕西,我总是会想到中国古代历史上两个封建王朝。一个是秦朝,开创了中国两千年封建史,第一次建立了统一的多民族的专制主义的中央集权国家，对中国历史产生了深远的影响,具有空前的重大的历史意义,秦统一文字、货币、度量衡,对我国经济、文化的发展和维护国家统一,有极为重要的影响;另一个是唐朝,在中国历史上有着极为重要的地位,是当时世界上最强盛的国家，经济、政治、文化空前繁荣,民族关系和睦，声誉远播,万园来朝,女性地位也得到提高。在几千年后的今天,仍能感受到秦唐文化的影响，比如陕西也被称为“三秦大地”,陕西地方戏曲被称为“秦腔”，西安街道上各种以“唐”打开头的服装店、饭店等。
大唐不夜城夜景
陕西共有十个城市,分别是西安、宝鸡、咸阳、铜川、渭南、延安、榆林、汉中、安康、商洛。王勃的名句”物华天宝,人杰地灵”不只可以形容他笔下的江西，也可以形容陕西。古有司马迁、杜牧、白居易;今有路遥、贾平凹,陈忠实。陕西是一个文人聚集的地方,有了他们的作品，远在异国他乡的游子能借看书缓解思乡之情,外地的人能通过作品看到一个想象中的陕西。
提到陕西,不得不说陕西人。总的来说，陕西人具有中华民族传统的美德:勤劳、朴实、热情、好客、善良。他们的热情比东北地区略收敛,比江南地区更能浮现表面。
陕西人的五官多大而平,男性阔额宽腮,高颧骨,下巴浑厚，鼻冀较宽。可参考导演张艺谋长相。女性浓眉杏眼,鼻梁略高,嘴唇饱满,面部线条流畅,可参考演员闫妮，景甜长相。当然由于经济、交通、科技的不断发展，人的长相慢慢在减少地域特色,逐渐趋向统一的轮廊。
饮食文化是一个地方文化最突出的表现,陕西以面食为主，分馍和面两大类。其中最名的要数岐山臊子面、羊肉泡馍、肉夹馍,除了这些,还有一些小众的,只能在陕西本地能吃到的面食,如麻食、老娃撒…我最喜欢的是羊肉泡馍,经常与朋友下馆子吃,羊肉泡馍古称羊羹,关于羊肉泡馍的由来最出名的说法是宋太祖赵匡胤贫寒时，流落长安、恰逢羊肉铺正在煮羊肉,店主见他可怜便把馍掰碎,浇了一勺滚烫的羊肉汤，吃后他浑身发热,饥寒全消,等他当皇帝后,店里来吃羊肉泡馍的人越来越多,形成长安的独特风味美食。苏轼曾作诗赞叹“陇馔有熊蜡,秦烹为羊羹”的诗句。因料重味醇、汤鲜味浓、馍筋光滑、营养丰富、回味悠久,深受人们喜爱。
小饭馆的羊肉泡馍
在陕西任何一座城市，大街小巷随处可见的”肉夹馍””菜夹馍”“葫芦头泡漠”各种与馍有关的美食,而我来到南方上学后几乎没有,这让我明显感受到了南北方饮食文化的差异。
