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回味茶的时光悠长，漫溯普洱茶数百年的演进史和风雨茶路，这一次，就和我一道慢慢走近普洱茶的那段印级茶时期吧。

犹记得20世纪40年代，印级茶应时而生，随后在50-60年代迎来了印级普洱茶的大辉煌时代，为将不同批次、原料等级的普洱茶区分开来，就把绵纸外包装上中间的“茶”字，印刷成了红、绿、黄三色。不过，你以为印级茶就只有这三色了？当然不止于此，在绿印茶中还有部分茶是蓝印，随后，又诞生了一部分紫印茶……

回望普洱茶历史，那时的印级茶已然成了今天的普洱茶标杆。深入探寻印级茶的寓意与内涵，它不止是对经典普洱茶味的缅怀，也是对早期的一代普洱制茶先辈的致敬。

2019年经典蓝印，暌违三载，又应老茶友之邀再度出山。历经近3年的昆明纯干仓自然陈化，不知道它的茶香茶味会向着何种方向转化呢？接下来我就和大家一起来喝喝看。

以2019年经典蓝印普洱生茶口感测评为例：

时间：2021年7月12日，13：00；天气：晴

测评人：简抒

备茶：7克

备水：珍茗山泉水

备具：150毫升盖碗

观形：茶饼松紧适度，油润且富有光泽，色泽墨绿偏深；干茶条索肥硕壮实，白毫密布。

闻香：温嗅公道杯，蜜香浓沉；汤色通透莹澈，呈明黄色。

1.初品：茶汤甜糯稠滑，香气凝聚

赏汤，汤色通透，纯澈无比；入口品饮，茶汤甜润细滑，汤水含香，蜜香浓郁，喉咙处生津强烈持久；仔细咀嚼，茶汤香有骨，汤有魂。

嗞溜一声将茶汤吞咽入腹，能明显感受到茶汤凝聚成团，香气凝聚不散。

勐库大叶种之所以能成为临沧茶区的优势品种，除了其茶具有香高味浓的特点之外，更在于它的茶滋味鲜爽与极致甜醇。

初次邂逅勐库茶，你可能会误以为它就是个可盐可甜“萌妹子”，但殊不知其茶味中完全不乏霸猛茶气与生猛的回甘生津。

2019年的经典蓝印，以鲜嫩且叶表面极富革质感的勐库大叶种大树春茶为原料。

虽然它不是古树料，但它的高香高甜，汤感稠糯绵密，一口沁润口腔的滋润感，一口甜滑入喉的油润感……统统能使人误将经典蓝印错当古树茶饮；虽然它的树龄不及古树，但经过存放之后的经典蓝印，历久弥香，越喝越够味儿！

2. 再品：香气层次丰富，喉韵清凉

嘬饮一口，蜜香盈盈，香气长久萦绕于茶汤中，随后又在唇齿之间绽放开来；

细细感受，茶汤中微微木香和陈香交叠显现，茶香不绝如缕，香气渐次而来。

如果不是对苦涩极其敏感的人，想必很难发现潜藏在茶汤中的一点微弱涩感和淡淡苦底，苦涩味稍事退散，随之而来的便是扑面而来的清凉，以及喉咙处的通透感。

3. 后段：回味带有冰糖甜韵

茶滋味稳定，汤感甜润饱满，持续几泡品饮下来，冰糖甜韵更胜，耐泡度超高。

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥

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