鱼汤怎么做好喝（鱼汤怎么做好喝无腥味）

鱼汤怎么做才好喝

　　鱼汤的制法是将鱼洗净，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。
　　 如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，倒些啤酒，不仅增加营。

怎样做鱼汤好吃又简单

　　鲜鱼汤的做法，好吃又简单 准备食材及配料：杂鱼、小葱、香菜、生姜、盐、油。
　　 烹饪过程： 1、洗净鲜鱼，去掉外面的鳞片，去除内脏部分。
　　 2、生姜去皮切片，洗净，小葱和香菜，切段备用。
　　 3、锅内煮开适量的凉水，放入生姜片，煮开后，再放入洗。

清炖鱼汤怎么做好喝又营养

　　1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
　　 2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。
　　 3、把笋片，京。

怎么做的鱼汤才好喝

　　怎么做的鱼汤才好喝 窍门一：食材选择很重要 1、活鱼现杀现吃 新鲜活鱼刚被宰杀后,体内的能量代谢仍在进行,鱼肉中会产生少量乳酸和磷酸,以抑制腐败微生物的繁殖。
　　此时的鱼肉呈弱酸性,肉质发硬,鱼肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸,而氨基酸。

鱼汤怎么炖才好喝

　　1.鱼要选择新鲜的，活蹦乱跳的，一定要保证鱼的新鲜，才能保证它的味道鲜美。
　　 2.鱼要处理干净，去掉鱼鳃，黑膜，背胫，一定要把它们背胫去掉，因为这些就是产生背胫的根源，然后用水清洗干净。
　　 3.清理干净之后，要用食盐，姜片和料酒腌制20分钟。