糯米发糕的做法

糯米发糕的制作方法

　　食材明细 糯米粉 适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉，粘米粉，糖和酵母。
　　 2 入温水搅拌成糊状。
　　（就是不烫手暖暖的水） 3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。
　　体积增大，有很多气泡就可以啦。
　　 4 稍微排一下气。
　　 5 把开。

糯米粉做发糕的做法

　　【糯米粉发糕的做法】 用料：面粉 80克、糯米粉 20克、酵母粉，水，粽叶，糖 适量。
　　 步骤： 糯米粉和面粉称好备用； 冰糖放入热水融化放成温水备用； 将面粉倒入容器内，中间挖个坑放入酵母粉边搅拌边放融化好的温水， 拌匀成面糊； 容器底部放。

求用糯米做发糕的方法

　　1、将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揣成比较稀的糯米面，不沾手即可，醒15分钟左右。
　　 2、将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上几个红枣。
　　 3、盖上锅盖，蒸大约15-20分钟，就可以了，。

糯米发糕怎么做？

　　我做的发酵时发起来了，蒸的时候又塌下去了，最后蒸熟了还是稀糊糊，为。发糕的做法配方： 1 糯米粉最好，2如果没有1 用 面粉＋玉米粉代替（比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉）＋发酵粉 （比例就是蒸馒头的比例。
　　比如：面粉500g+5-7g发酵粉），搅均匀3 加温水， 这个是关键，比馒头的水量多一些。
　　成胡状即。

软糯米发糕怎么做好吃

　　1/11 称好大米粉和普通面粉，共200 克，加水250克，搅匀。
　　取出其中的一半米浆到奶锅内，用小火加热，到如图这个状态，搅拌起来比较费劲的感觉，起锅后称一下，从原来的225克减为209克。
　　 2/11 把糊化过的熟米浆再倒回另一半生米浆中拌匀，放凉。
　　。