牛杂汤的做法和配料

牛杂汤料配方

　　牛杂汤料配方你好，新手做牛杂汤很容易带有腥味，这是很正常，因为牛杂本身味道是很重的。
　　新手做出来的牛杂带腥味，不但影响了口感，敏感一点的人可能都不敢下口。
　　这主要是牛杂没有洗干净，用料不对，以及煮的方法不对造成的。
　　 牛杂汤是我们生活中比较常见的。

熟牛杂汤的做法和配料

　　食材 熟牛杂 300克 白萝卜 200克 姜片、葱花 各少许 盐、鸡粉 各少许 食用油 30毫升 方法/步骤 将熟牛杂切成片。
　　 请点击输入图片描述 去皮洗净的白萝卜切成菱形片。
　　 请点击输入图片描述 起油锅，倒入姜片爆香。
　　 请点击输入图片描述 再注入适量清。

牛肉汤和牛杂汤的配方及做法是什么？

　　一、牛肉汤 【配方】 牛腩500克、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。
　　 【做法】 1、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水。

牛杂汤配方有哪些？

　　1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。
　　 做法如下： 1、在大锅放入抽出血水的牛骨和牛膝骨肉后放入水，使之充分浸在水中。
　　捞出泡沫和油分。
　　汤水开始煮沸。